Harga Ampas Tahu per Kg dan per Karung Terbaru

Bersama ini kami sampaikan informasi tentang Harga Ampas Tahu per Kg dan per Karung Terbaru, Sebagai berikut:

Ampas atau sisa makanan dan minuman biasanya sering dibuang karena dinilai tidak memiliki manfaat. Namun, berbeda dengan ampas tahu karena bahan ini dapat digunakan sebagai pakan ternak seperti sapi hingga untuk membuat oncom. Di pasaran sendiri, harga ampas tahu bervariasi, tetapi berada di kisaran puluhan ribu rupiah per karung.

Tahu dan tempe sudah sejak lama menjadi makanan rakyat Tanah Air. Masyarakat di pelosok Pulau Jawa mengenal banyak ragam tempe, sebut saja tempe bongkrek, tempe dari buah karet (Hevea brasiliensis), tempe benguk yang terbuat dari buah kacang benguk (Mucuna pruriens), tempe jagung yang terbuat dari biji jagung (Zea mayz), tempe mlanding yang terbuat dari biji petai China (Leucaena leucocephala), dan tempe gembus yang terbuat dari ampas tahu. Selain dijadikan tempe gembus, ampas tahu, sebagai limbah dari industri pengolahan tahu, juga dapat dipakai untuk pakan ternak.

Ampas tahu adalah bagian kacang yang berserat. Komponen ini terdiri dari bagian kedelai yang tidak larut yang tersisa setelah kedelai yang dihaluskan disaring untuk menghasilkan susu kedelai dan tahu. Dari segi warna, umumnya ampas tahu berwarna putih atau kekuningan. Menurut beberapa sumber, ampas tahu diklaim mengandung bahan-bahan yang berguna. Berikut kandungan ampas tahu per 100 gram.

Kandungan Ampas Tahu

• Energi: 400 kkal.
• Protein: 26 gram.
• Karbohidrat: 18,9 gram.
• Lemak: 12 gram.
• Kalsium: 16 mg.
• Besi: 3 mg.
• Fosfor: 28 mg.
• Vitamin B1: 0,5 mg.

Pemanfaatan Ampas Tahu

Ampas tahu selama ini memang lebih sering dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Namun, karena mengandung beberapa gizi seperti yang telah disebutkan di atas, ampas tahu juga layak dijadikan sebagai salah satu pangan fungsional untuk meningkatkan gizi manusia. Ampas tahu dapat diolah menjadi bahan pangan yang lezat dan kaya akan gizi, seperti tempe gembus dan bahan oncom.

Contoh aplikasi lain dari ampas tahu untuk bahan pangan adalah dengan dijadikan tepung, yang kemudian digunakan untuk membuat beragam biskuit atau bolu, kecap, tempe gembus, dan lain-lain. Bahkan, di beberapa negara, seperti Jepang, China, Korea Selatan, dan AS, ampas tahu sudah umum digunakan sebagai bahan untuk membuat makanan tradisional.

Di Negeri Matahari Terbit, ampas tahu sudah digunakan sebagai bahan untuk membuat okara tempe atau tempe ampas tahu dan unohana. Sementara itu, di Negeri Paman Sam, ampas tahu umum dijadikan sosis vegetarian. Jadi, melihat kenyataan tersebut, sudah saatnya untuk tidak membuang ampas tahu atau hanya menjadikannya sebagai pakan ternak.

Di pasaran, tidak sulit menemukan ampas tahu. Anda bisa membeli bahan ini di pasar tradisional, bahkan situs jual beli online. Harga ampas tahu sendiri bervariasi, biasanya tergantung kualitas dan kemasan. Sebagai referensi, berikut kami sajikan informasi terkini harga ampas tahu di pasaran dalam negeri.

Harga Ampas Tahu

Kemasan Ampas Tahu	Harga
Ampas Tahu Segar/Basah 1 kg	Rp3.500 – Rp6.000
Ampas Tahu Fermentasi 1 kg	Rp6.000
Ampas Tahu Kering 1 kg	Rp8.000
Ampas Tahu Segar 10 kg	Rp25.000 – Rp35.000
Ampas Tahu Kering 10 kg	Rp75.000
Ampas Tahu Fermentasi 15 kg	Rp95.000

Demikian kami sampaikan informasi tentang Harga Ampas Tahu per Kg dan per Karung Terbaru, semoga bermanfaat.