Harga Bolu Talas Bogor Sangkuriang: Daftar Harga Terbaru 2023/2024

May 2023

Bersama ini kami sampaikan informasi tentang Harga Bolu Talas Bogor Sangkuriang: Daftar Harga Terbaru 2023/2024, Sebagai berikut:

Lapis Bogor Sangkuriang adalah salah satu outlet kue penjual bolu lapis talas Bogor yang kerap dikunjungi wisatawan dari berbagai kota. Di Bogor sendiri, sudah banyak cabang outlet Lapis Bogor Sangkuriang yang menjual aneka menu bolu talas dengan harga relatif terjangkau. Anda bisa menemukannya di setiap sudut kota.

Keunggulan Bolu Talas Bogor Sangkurian

Setiap kue bolu lapis Bogor yang dijual di outlet Lapis Bogor Sangkuriang memiliki bahan dasar dari talas asli yang diubah menjadi tepung. Setelah talas menjadi tepung, barulah diolah menjadi kue talas yang lezat dan empuk. Selain memiliki kue yang empuk dan lembut, topping kue talas yang dijual juga tidak pelit.

Menurut penelitian, dalam 100 gram talas Bogor, mengandung 98 kkal kalori, 1,9 gr protein, 0,2 gr lemak, 23,7 gr karbohidrat, 28 mg kalsium, dan 61 mg fosfor. Selain itu, talas tersebut juga memiliki komposisi pati sebanyak 70,99%, amilosa sebanyak 10,88%, dan amilopektin sebanyak 89,12%.

Talas kerap dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan bolu sebagai jajanan khas Bogor, karena memang banyak dibudidayakan di wilayah tersebut. Umbi talas yang dibudidayakan di Bogor memiliki cita rasa yang berbeda dibanding talas di daerah lain. Talas Bogor memiliki tekstur yang empuk dan padat, sehingga bolu yang dihasilkan tidak terlalu lembek tetapi masih tetap lembut.

Resep Bolu Talas Ala Lapis Bogor Sangkuriang

Anda dapat menyiapkan bahan bolu ala lapis Bogor Sangkuriang, meliputi 150 gr tepung terigu, 50 gr talas, 180 gr gula pasir, 2 butir telur, 1 sendok teh Sp, 150 ml susu cair, 1/4 sendok teh vanili bubuk, 1/2 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok makan pasta talas.
Selain bahan utama, Anda perlu menyiapkan bahan topping bolu agar tampilan lebih cantik. Beberapa bahan bolu tersebut terdiri dari butter cream, keju, dan kental manis secukupnya.
Langkah pertama adalah kukus talas hingga matang dan kupas kulitnya, lalu hancurkan talas hingga lembut menggunakan alat penumbuk atau blender.
Masukkan telur, gula, garam, dan vanili ke dalam wadah baskom plastik dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga agak kental, serta berubah warna menjadi putih.
Tambahkan SP, lalu mixer lagi adonan hingga kaku.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bersamaan baking powder dan talas yang sudah ditumbuk secara bertahap.
Turunkan kecepatan mixer dan masukkan susu cair ke dalam adonan.
Agar lebih menarik, Anda juga bisa menambahkan pewarna makanan atau pasta talas ke dalam adonan.
Setelah berubah warna, siapkan kukusan yang sudah dipanaskan lengkap dengan loyangnya. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angin-anginkan bolu hingga suhunya turun.
Sebelum bolu talas Bogor dihidangkan, tambahkan topping sesuai dengan selera.

Harga Bolu Talas Bogor Sangkuriang

Varian Bolu Talas Bogor Sangkuriang	Harga
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Cup Cake Cokelat	Rp15.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Cup Cake Keju	Rp15.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Original Mini	Rp19.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Brownies Mini	Rp19.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Blackforest Mini	Rp19.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Lapis Bunder Cokelat & Blueberry	Rp23.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Lapis Bunder Cokelat	Rp23.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Lapis Bunder Keju	Rp23.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Original Keju	Rp35.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Sop Duren Keju	Rp37.000
Bolu Talas Bogor Sangkuriang Brownies Caramel	Rp37.000