Harga Coklat Bubuk untuk Minuman

Bersama ini kami sampaikan Informasi Terbaru Harga Coklat Bubuk untuk Minuman, sebagai berikut:

Coklat bubuk atau coklat bubuk sering digunakan untuk berbagai keperluan, mulai dari membuat aneka kue hingga untuk campuran minuman. Harga coklat bubuk untuk minuman dibanderol variatif, tergantung merek dan kuantitasnya. Merek luar negeri biasanya dijual dengan harga relatif lebih mahal dibandingkan merk coklat bubuk lokal.

Sudah banyak dikenal dan sangat mudah didapat, coklat bubuk yang baik adalah coklat yang mempunyai aroma yang kuat, tidak tengik, tidak bulukan, dan tidak berjamur. Ada macam-macam coklat bubuk, seperti yang sangat pekat dan beraroma pahit, coklat bubuk yang mempunyai kepekatan sedang, atau coklat bubuk yang sedang saja, yang biasa kita jumpai di pasar swalayan atau pasar tradisional.

Pembuatan Coklat Bubuk untuk Minuman

Bubuk coklat dimaksudkan untuk kandungan tunggal atau sebagai komponen untuk membuat minuman instan. Sifat pembasahan bubuk coklat sangat buruk. Pada air panas pun menggumpal terapung. Bila dilesitinasi, akan cepat terbenam dan melarut.

Minuman coklat instan lazimnya terdiri atas gula, bubuk coklat, garam bergizi, perasa (zat pemberi rasa), vitamin, dan sebagainya. Isinya lain di-blending dulu dalam mixer dan dilesitinasi (2/3) bagian. Lalu bubuk coklat ditambahkan, dicampur baik, baru 1/3 sisa lesitin penginstan disemprotkan sebagai aerosol.

Agar sifat instan baik, juga agar pelarutan gula, garam, dan lain-lain cepat, minuman coklat biasanya diaglomerasi. Di sini perlakuan melibatkan mixer bed zalir. Larutan komponen gula selama proses penyemprotan dapat membantu aglomerasinya. Bila produk diaglomerasi, lesitinasi dilakukan setelah pengeringan dalam mixer bed zalir atau setelah semprot kering bed kedua.

Komponen Nutrisi Coklat

Secara garis besar, biji coklat mengandung lemak 31%, karbohidrat 14%, dan protein 9%. Protein coklat kaya akan asam amino triptofan, fenilalanin, dan tirosin. Meski coklat mengandung lemak tinggi, namun relatif tidak mudah tengik karena juga mengandung polifenol (6%) yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah ketengikan.

Coklat juga mengandung karbohidrat (pati dan berbagai macam gula), lemak (mentega cokelat), protein sayuran, kalium, magnesium, kalsium, natrium, zat besi, krom, seta vitamin, A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), D, dan E, juga mengandung kafein dan phenyletilamine (feniletilamin).

Seperti yang telah disinggung sebelumnya, coklat bubuk untuk minuman tersedia dalam berbagai pilihan merk dan juga ukuran kemasan. Ada yang menjual bubuk coelat dalam kemasan foil atau bahkan dijual kiloan. Berikut info harga coklat bubuk untuk minuman.

Harga Coklat Bubuk Minuman

Demikian kami sampaikan Informasi Harga Coklat Bubuk untuk Minuman, semoga bermanfaat.