Bersama ini kami sampaikan Informasi Terbaru Harga Kacang Mete/Mede Mentah di Pasaran, sebagai berikut:
Kacang mete, atau juga sering disebut kacang mede, merupakan salah satu makanan yang terkenal di berbagai negara. Kacang yang dalam bahasa Inggris disebut cashew nut ini berasal dari jambu monyet atau jambu mede. Selain dalam bentuk matang, kacang mete juga dijual dalam bentuk masih mentah dengan harga beragam, tergantung bobot.
Menurut sejarah, tanaman jambu mete (Anacardium occidentale L.) berasal dari Brasil. Tanaman tersebut mula-mula dibawa ke India oleh pelaut Portugis pada abad ke-16. Dari India, tanaman itu selanjutnya menyebar ke daerah tropis dan subtropis lainnya seperti Bahama, Senegal, Kenya, Madagaskar, Mozambik, Srilanka, Thailand, Malaysia, Filipina, dan Indonesia.
Di Indonesia, tanaman ini dikenal dengan berbagai nama daerah seperti jambu erang atau jambu monye (Sumatera Barat), gayu (Lampung), jambu mede (Jawa Barat), jambu monyet (Jawa Tengah dan Timur), jambu jipang atau jambu dwipa (Bali), serta buah yaki (Sulawesi Utara). Jambu mete sangat beragam dan terdiri dari berbagai varietas yang dibedakan atas dasar warna, bentuk buah semu, rasa, dan ukuran bijinya.
Harga Kacang Mete Mentah
| Varian Kacang Mete Mentah | Harga |
| Kacang mete/mede patahan 1 kg mentah | Rp39.000 |
| Kacang mede menir mentah 1 kg | Rp45.000 |
| Kacang mete mentah utuh 250 gr | Rp48.000 |
| Kacang mede belah dua mentah 500 gr | Rp54.900 |
| Kacang mete Wonogiri mentah original 500 gr | Rp56.000 |
| Kacang mede/mete mentah Super Jumbo 500 gr | Rp69.000 |
| Kacang mede WB mentah 1 kg | Rp84.000 |
| Kacang mede belah dua mentah 1 kg | Rp99.000 |
| Kacang mete mede mentah utuh 1 kg fresh | Rp100.000 |
| Kacang mete mentah asli Wonogiri 1 kg | Rp119.800 |
| Kacang mede mentah Sulawesi 1 kg | Rp135.000 |
| Kacang mede mentah jumbo 1 kg – Sulawesi cashew kernel kacang mete | Rp160.000 |
Cara Mengolah Kacang Mete Mentah
Cara pengolahan kacang mete yang paling mudah adalah dengan digoreng. Sebelum digoreng, kacang mete kering sebaiknya direhidrasi (direndam sebentar) dengan air panas, kemudian ditiriskan. Cara rehidrasi tersebut akan menghasilkan kacang mete goreng dengan rasa manis dan gurih, serta tekstur yang renyah dan empuk.
Penggorengan harus dilakukan secara hati-hati agar kacang mete tidak gosong dan berasa pahit. Setelah digoreng, kacang mete dapat ditiriskan di atas kertas tisu untuk membuang minyak yang menempel pada bagian permukaan. Jika diinginkan, setelah digoreng, dapat diolah lebih lanjut menjadi berasa asin (dengan penambahan garam), berasa manis (dengan penambahan gula merah), berasa cokelat (dengan penambahan cokelat), atau berasa gurih (dengan penambahan aneka bumbu).
Selain itu, kacang mete juga dapat digunakan sebagai penyedap rasa pada berbagai makanan, seperti es krim, cokelat batangan, serta aneka kue. Dalam beberapa hal, kacang mete goreng bisa digunakan sebagai pengganti biji almond,
Kandungan Gizi Kacang Mete Mentah
| Zat Gizi | Kandungan/100 gram |
| Energi (kkal) | 566 |
| Protein (g) | 18 |
| Karbohidrat (g) | 27 |
| Lemak total (g) | 47 |
| Lemak Jenuh (g) | 8 |
| Lemak tidak jenuh tunggal (g) | 25 |
| Lemak tidak jenuh ganda (g) | 8 |
| Natrium (mg) | 12 |
| Kalium (mg) | 650 |
Kacang mete tidak hanya enak dimakan sebagai camilan tetapi juga aman dikonsumsi karena mengandung lemak tak jenuh tunggal. Konsumsi lemak tak jenuh tunggal di dalam tubuh diolah menggantikan lemak jenuh yang membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat. Kacang mete juga kaya akan zat besi, fosfor, selenium, magnesium, dan seng, selain itu mete merupakan sumber fitokimia, antioksidan, dan protein.
Demikian kami sampaikan Informasi Terbaru Harga Kacang Mete/Mede Mentah di Pasaran, semoga bermanfaat.
Web Populer: Biaya | Info Kerja | Polling | Berita | Lowongan Kerja
