Barangkali kalian penasaran mengapa banyak orang ingin menempuh pendidikan tinggi jurusan tata boga. Hal ini dikarenakan sebagian besar mahasiswa tanah air menilai biaya kuliah tata boga tidak mahal, sedangkan jenjang karirnya menjanjikan.
Belakangan ini jurusan tata boga semakin diminati para calon mahasiswa di seluruh Indonesia. Tak bisa dipungkiri anak-anak muda yang baru saja mengakhiri masa pendidikan tingkat SMA/K mulai berminat mengambil program studi (prodi) tersebut.
Indonesia merupakan negara wisata yang menghadirkan berbagai macam makanan dan minuman lezat untuk disantap banyak orang, termasuk wisatawan yang sedang berkunjung ke suatu wilayah. Oleh karena itu, seorang ahli dapur yang berpengalaman dalam masak memasak semakin dibutuhkan saat ini.
Untuk berkecimpung dalam dunia tersebut, maka kamu bisa mengenyam pendidikan ke jenjang lebih tinggi setara Diploma (D3) atau Sarjana (S1) jurusan tata boga.
Bidang tersebut semakin digandrungi anak-anak muda karena sektor kuliner semakin dibutuhkan banyak orang. Secara umum jurusan tata boga selalu mendorong seluruh mahasiswanya melakukan aktivitas masa memasak secara aktif.
Selain itu, kamu harus tahu apa saja bahan makanan dan proses pembuatannya sejak awal sampai akhir. Tak mustahil sebagian besar lulusan unggulannya dibutuhkan hotel, restoran sampai instansi sejenis di dalam maupun luar negeri.
Belakangan ini banyak orang penasaran berapa sebenarnya biaya kuliah tata boga yang harus dikeluarkan seorang calon mahasiswa sejak semester awal sampai akhir. Kami beritahu kalau segalanya tergantung perguruan tinggi pilihanmu masing-masing.
ak sedikit orang mengklaim kalau kuliah jurusan tata boga di PTN lebih mahal, begitupun sebaliknya. Meski begitu, semuanya tergantung kemampuan finansialmu dalam mewujudkan mimpi untuk bekerja dalam bidang tata boga di perusahaan-perusahaan besar.
Stigma masyarakat mengenai tata boga yang hanya ditujukan untuk kaum Hawa ternyata salah. Kami tegaskan program studi kuliah tersebut justru mulai digandrungi para kaum Adam lho. Hal ini dikarenakan memasak bukan sekadar melatih kecepatan, namun kecermatan dan ketelitian dalam menentukan bahan apa saja yang digunakan.
Apabila bahannya kurang apalagi salah, maka rasa makanan bisa tidak enak dan jurusan tersebut menuntutmu untuk selalu bertanggung jawab terhadap hidangan yang disajikan.
Biaya Kuliah Tata Boda, Prospek Kerjanya Menjanjikan Lho!
Hal yang utama dari jurusan tata boga adalah siapa saja bisa berkecimpung dalam profesi utamanya, sedangkan prospek kerjanya sangat menjanjikan lho. Maka dari itu, kalian tidak boleh memandang sebelah mata kepada para lulusan tata boga karena mereka bisa bekerja dimana saja dengan gaji hingga puluhan juta rupiah.
Kamu bahkan berpeluang berkarir di luar negeri dengan bermodal kompetensi yang dipelajari selama kuliah. Daripada penasaran, simak segalanya tentang kuliah tata boga seperti berikut :
Sekilas Tentang Kuliah Tata Boga
Apabila menempuh pendidikan tinggi jurusan tata boga, kalian bukan hanya belajar masak. Kamu akan belajar menyajikan hidangan yang memenuhi empat aspek mulai dari kecantikan penampilan, kebutuhan nutrisi, cita rasa dan kualitas.
Di samping itu, kamu bakal memahami dan mendalami pengolahan hidangan, termasuk minuman dari beberapa tempat seperti Indonesia, oriental food, western food dan lainnya. Selain itu, bidang-bidang yang harus dipahami dan dikuasai adalah gizi, pelayanan serta higienitas dan sanitasi.
Seiring berjalan waktu ternyata kuliah jurusan tata boga bukan hanya ditujukan bagi kalangan perempuan, namun juga laki-laki lho. Bagaimana tidak, sebagian besar mahasiswa pria semakin tertarik mendalami ilmu memasak agar dapat diterapkan dalam dunia kerja maupun kehidupan sehari-hari.
Tak menutup kemungkinan semakin cerdas dan terampil lulusan tata boga, dia bakal dibutuhkan instansi tertentu seperti restoran ternama, hotel bintang lima sampai kapal pesiar yang berkeliling ke seluruh dunia.
Biaya Kuliah Tata Boga UPI
| Golongan | Biaya |
| Kelompok 3 | Rp.3,390,000 |
| Kelompok 4 | Rp.4,070,000 |
| Kelompok 5 | Rp.4,520,000 |
| Kelompok 6 | Rp.5,420,000 |
| Kelompok 7 | Rp.5,870,000 |
| Kelompok 8 | Rp.6,330,000 |
Biaya Kuliah Tata Boga Universitas Negeri Malang (UM)
| Golongan | Biaya |
| Kelompok 4 | Rp.4,250,000 |
| Kelompok 5 | Rp.4,500,000 |
| Kelompok 6 | Rp.5,500,000 |
| Kelompok 7 | Rp.6,000,000 |
Biaya Kuliah Tata Boga Universitas Negeri Yogyakarta (UNY)
| Golongan | Biaya |
| UKT 1 | Rp.500,000 |
| UKT 2 | Rp.1,000,000 |
| UKT 3 | Rp.2,400,000 |
| UKT 4 | Rp.4,235,000 |
| UKT 5 | Rp.4,840,000 |
| UKT 6 | Rp.5,445,000 |
| UKT 7 | Rp.6,350,000 |
Biaya Kuliah Tata Boga Universitas Negeri Jakarta (UNJ)
| Golongan | Biaya |
| UKT 1 | Rp.4,300,000 |
| UKT 2 | Rp.4,800,000 |
| UKT 3 | Rp.5,300,000 |
| UKT 4 | Rp.5,500,000 |
| UKT 5 | Rp.6,000,000 |
| UKT 6 | Rp.6,600,000 |
Mata Kuliah Jurusan Tata Boga
- Etika.
- Ilmu Gizi.
- Kewirausahaan.
- Sosiologi.
- Matematika.
- Dasar-dasar Manajemen.
- Dekorasi Makanan.
- Kimia Makanan.
- Dasar Boga.
- Analisis Mutu Pangan.
- Dekorasi Kue.
- Teknologi Makanan.
- Tata Hidang.
- Higiene.
- Sanitasi.
- Kimia Dasar.
- Gizi Terapan.
- Kudapan dan Minuman Nusantara.
- Pengolahan Makanan Oriental.
- Makanan untuk Fisiologis Khusus.
- Pengolahan Makanan Kontinental.
- Bakery.
- Pastry.
- Pengelolaan Usaha Boga.
- Pengolahan Makanan Nusantara.
- Kesehatan dan Keselamatan Kerja.
- Dll.
Karakter yang Sesuai dengan Jurusan Tata Boga
- Detail.
- Tekun.
- Teliti.
- Independen.
- Terstruktur.
- Senang melakukan riset.
- Bisa bekerjasama dengan tim.
- Keterampilan komunikasi.
Kampus-kampus yang Punya Jurusan Tata Boga di Indonesia
| Nama Kampus / Universitas | Status |
| Universitas Negeri Jakarta | Negeri |
| Akademi Pariwisata Makassar | Negeri |
| Universitas Negeri Yogyakarta | Negeri |
| Universitas Pendidikan Indonesia | Negeri |
| Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung | Negeri |
| Politeknik Sahid (Pariwisata) | Swasta |
| Universitas Ciputra | Swasta |
| Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta | Swasta |
| Akademi Pariwisata BSI Yogyakarta | Swasta |
Karir dan Profesi Lulusan Tata Boga
- Dekorator Kue.
- Barista.
- Manajer Layanan Makanan (Food Service Managers).
- Pramusaji.
- Baker (Pembuat Roti).
- Chef dan Head Cook (Koki dan Kepala Koki).
Kenapa Harus Kuliah Tata Boga?
Beberapa orang berpendapat kalau kuliah jurusan tata boga selalu identik dengan pekerjaan perempuan. Namun, seiring berjalan waktu ternyata tata boga alias dunia masak memasak semakin diminati kalangan pria. Tak sedikit orang berasumsi kalau memasak adalah kegiatan cepat dan mudah.
Kendati demikian, banyak orang masih gagap saat melihat dapur karena mereka tidak punya pengalaman mumpuni dalam hal ini, sedangkan tata boga adalah jurusan terbaik untuk mengajarkanmu soal pengolahan, penyajian sampai perhidangan makanan dalam industri kuliner.
Prospek Kerja Jurusan Tata Boga
Seperti diketahui bahwa kuliner merupakan sesuatu yang tidak akan pernah padam dalam kehidupan manusia. Perkembangan dunia pariwisata semakin meningkat di Indonesia, sedangkan para lulusan tata boga merupakan salah satu pihak yang sangat dibutuhkan dalam memajukan sektor tersebut.
Tak bisa dipungkiri bahwa lulusan tata boga bukan hanya berkarir dalam sektor kuliner, namun juga pariwisata yang semakin menjamur di seluruh wilayah Indonesia.
Untuk mendapatkan masa depan cerah dengan pendapatan lumayan, kalian harus memilih tata boga sebagai jurusan kuliah di kemudian hari. Bukan rahasia umum kalau biaya kuliah tata boga tidak terlalu mahal seperti asumsi banyak orang yang menganggap lulusannya hanya sekadar jago masak saja.
Sebab, kamu bisa berkecimpung dalam dunia kuliner sampai pariwisata dalam waktu yang sama untuk mengantongi pundi rupiah lebih banyak dengan menggeluti pekerjaan menjanjikan.
Kalian bahkan tidak sekadar berkiprah dan mengabdi ke salah satu hotel maupun restoran di dalam negeri saja, namun juga kesempatan berkarir semakin luas hingga ke luar negeri selama potensimu dalam bidang ini menonjol.
Web Populer: Biaya | Info Kerja | Polling | Berita | Lowongan Kerja
